Obrázok v pozadí

Káva Tarrazú monteccielo 100% arabika 908g - zrnková

29,00 €

Kostarická káva

Detail produktu

Hmotnosť908 g
Praženie7
Nadmorská výška1,200 - 1,600 m
RegiónTarrazu
PríchuťČokoláda, grep
TypKostarická káva

Popis produktu

Oblasť Tarrazú sa nachádza juhovýchodne od hlavného mesta San José, je celosvetovo známa výrobou kávy s najlepšou chuťou.
Táto oblasť je taká známa, že sa nazýva „La Cuna del Café Costarricense“ – Kolíska Kostarickej kávy.

Kávovníky v tejto oblasti rastú v malých údoliach medzi najvyšším pohorím Kostariky Talamanca.
To je nevyhnutné pre kvalitu kávy, pretože pohorie poskytuje veľké množstvo tieňa a zlepšuje udržateľnosť fariem.
K rozvoju kávovníka prispieva aj vysoká nadmorská výška regiónu, počet hodín slnečného žiarenia za deň a 2500 milimetrov zrážok každý rok.

Ekonomika Tarrazú sa točí okolo kávy. Na rozdiel od iných regiónov, kde každú kávovú plantáž vlastní niekoľko producentov, pôdu Tarrazú vlastní veľa malých producentov.
Pred rokmi producenti spojili svoje sily a vytvorili družstvá, aby si navzájom pomáhali a hľadali jednotnosť v kvalite kávy.

Spolupracujeme s jedným z najväčších družstiev v regióne (viac ako 3500 producentov kávy), ktoré podporuje a vzdeláva ich členov o ekologických pestovateľských postupoch.

Stredne praženie umožňuje karamelizovaným cukrom vystúpiť na povrch kávovej fazule a zvýrazniť čokoládovú chuť s prekvapivými tónmi citrusového grapefruitu.
Výsledná šalka kávy má dobré telo a výraznú kyslosť s celkovou chuťou, ktorá je silná, jedinečná a lahodná.

Mohlo by vás zaujímať